Listen to this articleWonosobo, satumenitnews.com – Berkunjung ke Wonosobo belum lengkap rasanya bila belum mencicipi jajanan legend-nya, meski tempe kemul sudah menjadi jajanan khas yang wajib di coba ternyata Wonosobo masih menyimpan banyak jajanan lain yang patut untuk di coba seperti sagon dan wolak walik.
Kali ini kita bahas jajanan wolak walik terlebih dahulu, jajanan legend yang hampir punah ini kini hanya dikenal dikalangan orang tua karena generasi sekarang lebih mengenal jajanan modern yang kekinian.
Padahal jajanan yang memiliki perpaduan manis legit gurih tepung terigu, pisang, santan dan gula Jawa, di bungkus daun pisang dan proses pembuatannya dibakar dengan arang menggunakan wajan tanah liat ini sangat menggugah selera.
Jajanan lawas wolak walik sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi panas.
Wolak-Walik menurut kamus bahasa Jawa artinya dibolak-balik, dan memang begitulah cara memasak jajanan yang berbahan dasar pisang ini.
Dahulu diseputaran pusat kota dan kampung-kampung di Wonosobo jajanan wolak walik banyak dijajakan dipagi hari hingga siang hari, kini penjual jenis jajanan ini tidak genap dari hitungan jari jumlahnya dan salah satunya adalah Wolak-Walik Zafa.
Wolak walik adalah jajanan yang legend dan hampir punah di Wonosobo, Wolak Walik Zafa memodifikasi varian rasa agar jajanan tradisional ini bisa diterima juga menjadi jajanan kekinian dan tidak tergerus jaman.
Berkembangnya jaman juga membawa jajanan legend wolak walik pada modifikasi rasa, Ika pemilik outlet Wolak Walik Zafa memodifikasi varian rasa seperti coklat, carika, keju dan durian agar sesuai dengan selera masa kini.
“Jajan wolak walik yang kita kenal awal hanya memiliki 2 varian rasa original pisang dan campuran buah nangka. Sekarang dengan berkembangnya selera jaman kami memodifikasi rasa tanpa meninggalkan cita rasa aslinya. Jadi anak anak jaman ini tetap mengenal jajanan tradisional warisan leluhur,” jelas Ika.
Berlokasi di Jl Veteran No 65, Sidomulyo RT 02 / RW 02, Wonosobo 56317, Wolak walik Zafa membuka outletnya mulai dari pukul 06.00 hingga 09.00 WIB saja.
Buat para travellers, jika berkunjung ke Wonosobo tak perlu bingung bagaimana cara membelinya.
Wolak-Walik Zafa juga siap melayani delivery order atau jika kamu ingin datang langsung ke outletnya.
Dan ini adalah map menuju outlet Wolak Walik Zafa yang berada di depan Alfaeeza Minimarket:
