Wonosobo – Bidpropam Polda Jawa Tengah melaksanakan pengecekan mitigasi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Wonosobo, Selasa pagi (15/9/2026). Pengecekan dilakukan untuk memastikan seluruh proses penyediaan makanan, mulai dari penyimpanan bahan hingga pendistribusian kepada penerima manfaat, berjalan aman, bersih, dan sesuai prosedur.
Pengecekan dipimpin Katim AKP Vani Fadersair, S.Sos. Tim memeriksa sejumlah bagian SPPG, di antaranya gudang bahan basah dan kering, kondisi kebersihan dapur, peralatan memasak, area pengolahan makanan, hingga proses memasak. Pemeriksaan aspek kebersihan dilakukan untuk memastikan lingkungan dapur, peralatan, serta proses pengolahan makanan tetap higienis dan mendukung keamanan pangan.
Pemeriksaan dilanjutkan pada proses pencucian dan penyiapan ompreng, pemorsian makanan, hingga kesiapan makanan sebelum didistribusikan. Aspek food safety juga menjadi perhatian. Dokkes Polres Wonosobo turut melakukan pengujian untuk memastikan makanan yang diproduksi aman dan layak sebelum diberikan kepada penerima manfaat.
“Kegiatan mitigasi ini bertujuan untuk memastikan seluruh proses di SPPG berjalan sesuai prosedur, termasuk aspek kebersihan dan keamanan pangan. Kami melakukan pengecekan mulai dari penyimpanan bahan, kebersihan dapur, proses memasak, pencucian dan penyiapan ompreng, pemorsian sampai pendistribusian, sehingga makanan yang diterima penerima manfaat tetap aman, higienis dan layak konsumsi,” ujar AKP Vani Fadersair.
Setelah seluruh tahapan diperiksa, tim juga memastikan proses pendistribusian berjalan sesuai ketentuan. Mitigasi tersebut diharapkan dapat menjaga kualitas dan keamanan makanan yang disalurkan kepada penerima manfaat, sekaligus memastikan seluruh rangkaian operasional SPPG Polres Wonosobo berjalan tertib, bersih, dan sesuai standar.
18
